Le piccole aziende italiane possono ottenere l’esenzione da alcuni adempimenti previsti dalla FDA relativi alla sicurezza alimentare compresa la redazione del piano HARPC- Food Safety Plan.

Esenzione HARPC per Piccole Aziende Italiane - Qualified Facility Attestation

Chi può ottenere l’esenzione dalla redazione del piano di HARPC

Per avere l’esenzione dalla redazione del piano HARPC, l’azienda deve ottenere l’attestazione di Struttura Qualificata, dimostrando e dichiarando che sta controllando i potenziali pericoli associati al cibo venduto nel rispetto delle leggi e dei regolamenti sulla sicurezza alimentare e che possiede i requisiti per essere una “very small business”.

La Food and Drug Administration (FDA) definisce “very small business” le piccole aziende che producono o commercializzano alimenti per il consumo umano che hanno una media degli ultimi tre anni inferiore a $ 1.000.000 tra vendite globali e scorte alimentari invendute rimaste in magazzino negli anni precedenti, rapportando il tutto all’inflazione.

Come Ottenere lo status di Struttura Qualificata (Qualified Facility)

Per beneficiare dell’esenzione, la struttura alimentare che possiede i requisiti, dovrà adempiere alle disposizioni previste dalla FDA per attestare che l’impianto in questione soddisfa la definizione di una Struttura Qualificata.

Un’azienda che possiede tutte le caratteristiche, ma non comunica alla FDA il suo status di Struttura Qualificata, rimane soggetta ai requisiti standard del regolamento sui controlli preventivi e deve sviluppare un piano HARPC scritto e aggiornato per la sicurezza alimentare

Lo Studio Bramato supporta le aziende negli adempimenti previsti dalla FDA per Ottenere lo Status di Struttura Qualificata evitando di redigere un piano HARPC. 

Per sapere se la tua azienda possiede i requisiti e ottenere l’attestazione di Struttura Qualificata scrivici  a fda@studiobramato.com o chiama il nostro numero verde gratuito 800 771 699.

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Esenzione HARPC per Aziende Italiane – Qualified Facility Attestation

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