Le attività di catering e banqueting devono rispettare norme di igiene e sicurezza riguardanti vari settori dalla preparazione dei cibi al trasporto Le aziende di catering si occupano di produrre o preparare alimenti o prodotti gastronomici per la somministrazione a distanza per
Entra in vigore l’Obbligo dell’Etichetta Nutrizionale: lo Studio Bramato supporta le imprese
Panifici, pasticcerie, gelaterie e molte altre imprese del settore alimentare che trasformano, preconfezionano o confezionano i loro prodotti, saranno presto interessate dal nuovo obbligo di “dichiarazione nutrizionale”. L’adempimento scatta il prossimo 13 dicembre 2016 e consiste nell’inserimento sulla confezione o