Avviare un agriturismo in Puglia comporta particolari adempimenti necessari per il rispetto delle norme regionali. L’ Agriturismo è un’attività di ricezione e ospitalità esercitata per almeno 60 giorni l’anno dagli imprenditori agricoli, anche nella forma di società di capitali o
Quale organismo di controllo indicare in etichetta nel caso di referenze di prodotti biologici a marchio? In questa circolare viene espressamente indicato che qualora un distributore affidi a terzi l’etichettatura del proprio prodotto a marchio, nell’etichetta dello stesso deve obbligatoriamente
Le piccole aziende italiane possono ottenere l’esenzione da alcuni adempimenti previsti dalla FDA relativi alla sicurezza alimentare. Chi può ottenere l’esenzione dagli adempimenti relativi alla sicurezza alimentare. Per avere l’esenzione l’azienda deve ottenere l’attestazione di Struttura Qualificata, dimostrando e dichiarando
Con un emendamento votato al Senato diventerà obbligatoria l’etichettatura alimentare con l’indicazione di origine per tutti i cibi confezionati. La norma consente di adeguare ed estendere a tutti i prodotti alimentari l’etichettatura obbligatoria del luogo di provenienza geografica degli alimenti.
La normativa in sicurezza e prevenzione dei luoghi di lavoro si applica anche all’azienda agricola in presenza di lavoratori subordinati, che in agricoltura sono rappresentati da: lavoratori fissi e stagionali, occasionali, lavoratori familiari con vincoli di subordinazione, lavoratori minori apprendisti.
L’espianto degli ulivi in Puglia è vincolato da una serie di leggi regionali volte alla salvaguardia del paesaggio e la tutela degli ulivi secolari. Tagliare ed estirpare un albero di ulivo, perciò, è possibile solo dopo aver ottenuto un’autorizzazione e chiunque espianti
La Camera dei deputati ha approvato il testo unificato delle proposte di legge “Disposizioni per la tutela, lo sviluppo e la competitività della produzione agricola, agroalimentare e dell’acquacoltura con metodo biologico”. La nuova legge che si rifà al quadro normativo
Entrerà in vigore il 19 dicembre il decreto ministeriale sul pane che vuole fare chiarezza sulle definizioni di pane fresco e pane conservato. Il decreto specifica che è denominato «fresco» il pane preparato secondo un processo di produzione continuo, privo di
L’HACCP o Hazard Analysis and Critical Control Points, letteralmente Analisi e Controllo dei Punti Critici dei Prodotti, è un protocollo che aiuta a prevenire i pericoli di contaminazione alimentare. Con l’entrata in vigore dei regolamenti del pacchetto igiene, è stato
Il parlamento europeo ha approvato le nuove regole per il biologico che entreranno in vigore dal 1° gennaio 2021 e sostituiranno l’attuale regolamento. Il 14 giugno 2018 è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Ue il Nuovo Regolamento sull’Agricoltura Biologica che